【基本信息】
中文名称:胭脂红
英文名称:Ponceau 4R
中文别名:食用红色7号；食用色素红102号；丽春红4R
CAS号:2611-82-7
分子式：C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃
分子量：604.46
结构式：

用途：作食品着色剂，胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，胭脂红的使用范围和最大使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，最大使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，最大使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg。
 

联系人：张经理，电话：13332076983

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