【基本信息】
中文名称:柠檬黄
英文名称:Tartrazine
中文别名:食用色素黄4号；酒石黄；酸性淡黄；肼黄
CAS号:1934-21-0
分子式：C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂ 
分子量：534.36
结构式：

用途：作为食品着色剂，主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕                    丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等最大使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，最大用量0.05g/kg。

联系人：张经理，电话：13332076983

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