【基本信息】
中文名称:亮蓝
英文名称:Brilliant Blue
中文别名:食用色素蓝1号；酸性蓝 90；酸性艳蓝G
CAS号:3844-45-9
EINECS编号：223-339-8
分子式：C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃
分子量：792.86
结构式：

用途：作食品着色剂，亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.025g/kg；冰淇淋，最大使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

联系人：张经理，电话：13332076983

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